6 rohlíků
1 vejce
1 kg jablek
50 g cukru

skořice
30 g rozinek
30 g vlašských ořechů
50 g másla
moučkový cukr na posypání



Rohlíky nakrájíme na kolečka, dáme do mísy a přelijeme polovinou mléka.
Zapékací mísu vymažeme máslem, vyložíme navlhčenými rohlíky a na ně dáme vrstvu oloupaných a na tenké plátky nakrájených jablek promíchaných s cukrem, skořicí, rozinkami a nasekanými ořechy. Na jablka dáme opět vrstvu rohlíků, potom jablka a zakončíme vrstvou rohlíků. Žemlovku poklademe několika plátky másla a dáme péci. Asi po 15 minuách pečení ji zalijeme zbytkem mléka, ve kterém jsme rozkvedlali vejce. Dozlatova upečenou žemlovku podáváme posypanou cukrem.