300 g jablek 30 g másla 30 g hladké mouky 500 ml vody
sůl citrónová šťáva cukr
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na menší kousky, podlijeme trochou vody, asi 15 minut podusíme a prolisujeme. Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, zředíme vodou a vaříme 15 minut. Vmícháme protlak z jablek, sůl a cukr a vaříme dalších 5 minut. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou. Podáváme k vařenému masu nebo k rybám.
|