500 g vepřových jater olej 4 rajčata 1 jablko
1 cibule sůl pepř tymián bazalka
Játra nakrájíme na plátky, osmahneme z obou stran na oleji, dáme je na talíř, osolíme a opepříme. Na oleji dále podusíme 10 minut na osminky nakrájená rajčata, oloupané jablko bez jádřince nakrájené na kostičky a nadrobno nakrájenou cibuli. Ochutíme solí, pepřem, bazalkou a tymiánem. Játra rozdělíme na talíře a přelijeme je omáčkou.
|