500 g meruněk
120 ml vody
1 lžíce škrobové moučky
cukr podle chuti

rozinky
1 lžíce alkoholu /meruňkovice, brandy/

Meruňky umyjemem, vypeckujeme, rozmixujeme a dáme do kastrůlku. Přilijeme vodu a přivedeme k varu. Škrobovou moučku rozmícháme v malém množství vody a za stálého míchání nallijeme do meruněk. Podle chuti přidáme cukr, případně rozinky a alkohol.
Omáčka se skvěle hodí k palačinkám a lívancům a do pudinkových a zmrzlinových pohárů.