2 vejce
1 žloutek
20 g cukru krupice
500 ml mléka

sůl
250 g polohrubé mouky
4 středně velká jablka
máslo na smažení
ovocná zavařenina nebo džem podle chuti
moučkový cukr a skořice



Vejce rozšleháme s cukrem a se špetkou soli. Přidáme mouku a mléko. Směs necháme asi půl hodiny odpočinout. Potom do těstíčka vmícháme oloupaná a na hrubém struhadle nastrouhaná jablka.
Na rozehřátém másle usmažíme palačinky, které plníme zavařeninou nebo džemem. Sypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.