4 plátky filé citrónová šťáva sůl hladká mouka
olej 20 g másla 4 jablka 2 cibule mletá sladká paprika
Filé pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet. Potom ho obalíme v hladké mouce a opečeme z obou stran na oleji. Filé vyjmeme z pánve a do výpeku dáme máslo, oloupaná, na tenké plátky nakrájená jablka zbavená jádřinců, na kolečka nakrájenou cibuli a mletou papriku. Dusíme 10 minut. Filé dáme na talíře a přelijeme připravenou směsí.
|