Rýže je velmi zdravá potravina. Její energetický obsah je 364 kJ na 100 g. Je netučná a bez cholesterolu. Je zdrojem sodíku a karbohydrátů. Neloupaná rýže navíc obsahuje vitamín B1, který pomáhá dobrému trávení.

Pro dietu doporučujeme konzumovat hnědou rýži neboli rýži natural, která není průmyslově zpracovaná na rozdíl od bílé rýže a obsahuje tak velké množství vitamínů.
Vhodná je také rýže parboiled, která se zpracovává při vyšším tlaku než bílá rýže a tím v ní zůstanou téměř všechny cenné vitamíny zachovány.


Rýžová dieta je jednoduchá.

Snídaně: jogurt nebo ovoce

Oběd: rýže na jakýkoliv způsob, zelenina nebo zeleninový salát

Večeře: jogurt nebo ovoce nebo zelenina

Pije se voda, minerálka, přírodní džusy, čaje.


Dvakrát za týden je možné udělat změnu a k obědu si připravit brambory na jakýkoliv způsob.
Všeobecně platí, že když si během této diety připravujete rýži nebo brambory, tak je máte vařit jen na malém množství tuku.
Rýži můžete smíchat se zeleninou, masem, ovocem, sýrem. Můžete ji jíst suchou nebo ji polít vývarem. Fantazii se meze nekladou. V podstatě jíte pořád rizoto.
Doba trvání diety by neměla být delší než jeden měsíc.