Kdo zásobuje tělo dostatečně tekutinami, je výkonnější, rychlejší a pohotovější než ten, kdo pije málo. Nedostatek tekutin může u člověku vyvolat migrénu, podrážděnost a potíže s koncetrací. I mírná dehydratace, pokud je dlouhodobá, může zvýšit riziko infekcí močových cest, ledvinových kamenů a mrtvice.

Většina lidí vypije během pracovní doby asi 40 procent denního příjmu tekutin, měli by vypít alespoň 60 až 65 procent. Potřebné množství závisí na teplotě prostředí a vlhkosti vzduchu. Čím je tepleji, tím víc se člověk potí a musí i více pít. Potřeba stoupá při náročné fyzické práci a sportu, při stresu, vliv má i věk, pohlaví a zdravotní stav.

Voda zajišťuje přísun energie, vitaminů, minerálů a dalších živin buňkám, odplavuje z nich odpadní látky a toxiny. Při správné hydrataci přefiltrují ledviny dospělého průměrně 180 litrů vody denně.

Voda je jedinou tělní látkou, kterou je nutné denně doplňovat, má to být alespoň 2,5 litru, z toho půl litr až litr může obsahovat jídlo, jako ovoce, zelenina a polévky.

Vhodnými nápoji pro člověka jsou vedle vody také sycené nápoje, džusy a ovocné čaje.  
Rozmanitost ve volbě nápojů k lepšímu přísunu tekutin. Lidé, kteří vypijí během dne alespoň tři různé druhy nápojů, vypijí o 45 až 50 procent více, než ti, kteří pijí jen čistou vodu.