Jíst v pravidelných intervalech menší porce, hlídat nutriční vyváženost stravy, omezit solení, použití bílého cukru a mouky, vyvarovat se nevhodných tuků, zvýšit přísun celozrnných obilnin a zeleniny...  Zatímco teoreticky základní principy zdravé výživy zvládneme poměrně rychle, problém často nastává s jejich praktickou realizací v každodenním životě. Které suroviny jsou opravdu kvalitní, jak je kombinovat a zpracovat, aby výsledek byl nejen zdravý, ale i chutný?


Vybaveni univerzálními recepty z časopisů pak často bezradně postáváme před regály v prodejnách zdravé výživy, abychom si nakonec odnesli třeba jen celozrnné těstoviny, protože spoustu nabízených potravin neznáme nebo si nejsme jisti jejich správným použitím v kuchyni.

Sázkou na jistotu, která ušetří čas, energii i peníze, je vzít s sebou na nákup zkušeného průvodce – wellness kouče. „Osobní konzultace přímo v terénu jsou součástí našich služeb. Společný nákup využívají především lidé, kteří se opravdu rozhodli udělat změnu a nechtějí to příliš protahovat,“ potvrzuje Monika Divišová, jedna z prvních profesionálních wellness kouček u nás a přidává i detaily: „Klientovi v obchodě pomůžeme vybrat, co se hodí přidat do jídelníčku pro něj i celou rodinu. Posoudíme, jak moc je akutní jeho stav a podle toho volíme rychlost, s jakou se bude učit zařazovat „nové“ zdravé potraviny. Ten, kdo vaří českou klasiku a má doma dva kluky v pubertě, není vážně nemocný, ale jen potřebuje formovat postavu, může se změnami ve stravování začít o něco pozvolněji než ten, kdo má nadváhu a vysoký tlak. V takové situaci kouč poradí, jak co nejrychleji jídelníček pročistit od potravin, které nám současnou situaci ještě zhoršují a nepomáhají ho zlepšit. Jedná se například o červené maso, sladkosti, smažené potraviny. Kouč vám také pomůže vybrat, co je naopak nezbytné pro zlepšení kondice – jídla s obsahem vlákniny, dobré tuky, rostlinné bílkoviny....“

A kam se vydat na nákupy? Monika Divišová doporučuje využívat systému „bedýnek“ s čerstvými sezónními produkty (např. www.freshbedynky.cz, www.tacheci.cz, www.biozahrada.estranky.cz) a nakupovat v obchodech se zdravou výživou a biopotravinami.

Wellness kouč vám poradí také s přípravou jídel. „Nově jsme zavedli individuální kurzy vaření. Navštívíme klienta přímo doma v kuchyni a společně vaříme podle zásad zdravé výživy. Na vlastní oči se tak může přesvědčit, že zdravá výživa může být velmi chutná a její příprava zabere jen minimum času,“ doplňuje Monika Divišová z wellnessia.cz.